תפריט לסעודת מצווה 2

מטבוחה - סלט עגבניות ופלפלים בבישול איטי בנוסח מרוקאי טבולה - בורגול מלווה בעשבי תיבול עם לימון חציל פיקנטי - קוביות חצילים מטוגנות עם רוטב עגבניות פיקנטי חציל במיונז - חציל קלוי על האש עם שום מיונז חציל זעלוק - חציל קלוי עם פלפלים שום וכוסברה חציל ים תיכוני - חציל קלוי על האש בניחוח כמון חציל יווני - קוביות חצילים מטוגנות עם קוביות של בצל וגמבות בתחמיץ גזר מרקש - פלחי גזר רכים באריסה וכוסברה מחמיצים טורשי [לבן / צהוב] - רצועות ירקות בשלל צבעים בכבישה קרה גזר פיקנטי - שבבי גזר פריכים עם פלפל חריף כוסברה ולימון ירוק לוהט - פלפלים חריפים קלויים בשום ופלחי לימון חריף שלם - פלפלים חריפים מטוגנים שלמים עם שום ושמן זית סלט מלפפון ירוק - פלחי מלפפונים בשמיר עם גמבות ובצל חומוס ישראלי - ממרח חומוס עם שמן זית ופטרוזיליה סלק אדום - מקלות סלק מבושל ברוטב מתקתק עם כוסברה מיקס שורשים טרי - מקלות סלק גזר וקולורבי עם סלרי וכוסברה ברוטב מתקתק עגבניות חריף - קוביות עגבניות עם שום כוסברה קצוצה ברוטב לימון ושמן טחינה - טחינה לבנה עסיסית טחינה ירוקה - טחינה עם שום ופטרוזיליה סלט ירקות ישראלי - סלט קצוץ עשיר חמוצים - מיקס של פלחי מלפפון במלח עם זיתים שבורים ירקות מעורבים - ג'וליאנים של קולורבי גמבות גזר וסלרי בתחמיץ הבית תירס מקסיקני - גרעיני תירס עם פלפלים קצוצים עם שום שמיר ומיונז כרוב לבן בתחמיץ - כרוב לבן קצוץ עם ירק חמוציות ברוטב לימון כרוב סיני - כרוב לבן קצוץ ברוטב סויה בליווי גרעיני דלעת אגוזים ושומשום קלוי קולסלאו שבדי - כרוב לבן קצוץ עם רצועות גזר דקיקות פטרוזיליה קצוצה ומיונז כרוב סגול - כרוב אדום קצוץ במיונז

קובה נבלוסיה בשר - קובה מטוגן שחום ופריך במלית בשר מתובל* קובה במילוי פטריות - קובה מטוגן שחום ופריך במלית מיקס פטריות משולשים ממולאים בפירה תפו״א עסיסי - פסטלים במילוי תפו״א סיגרים מרוקאים בשרי - עלי סיגר ממולאים בשר בטיגון עמוק* עלי גפן ממולא - עלי גפן במילוי אורז עסיסי* כרוב ממולא - עלי כרוב ממולאים באורז ברוטב השף* מיני אגרול - עלי סיגר ממולאים בצל ממולא - בצלים ממולאים אורז בתיבול הבית* סיגר ממולאים מחית תפו״א מתובל בטיגון עמוק - סיגרים מרוקאים במילוי תפו״א כרובית בציפוי פריך - פרחי כרובית מצופים במעטפת פריכה בטיגון עמוק* שניצלונים - רצועות חזה עוף מצופים בפירורי לחם ושומשום

פילה אמנון ים תיכוני פילה אמנון מזרחי פילה אמנון מטוגן מאפה ים תיכוני מאפה מעורב מוסקה קציצות דגים דג בקלה מטוגן

פלפל ממולא בורקס תפו״א בלינצ׳ס פטריות ותפוח אדמה המבורגר פטריות (צמחוני) טופו מוקפץ (צמחוני)

סלמון מזרחי סלמון ים תיכוני סלמון איטלקי סלמון אסייתי דג טונה מזרחי

אורז לבן - מעוטר בשקדים וצימוקים/חמוציות אורז אטריות - אורז לבן עם אטריות ורמיסל מטוגנות אורז ירקות בסגנון אושפלאו - אורז עם בצל מקלות גזר וגרגירי חומוס אורז מקלובה - אורז מבושל בסגנון ערבי עם ירקות בניחוח בהרט אורז ספרדי- אורז צהוב בניחוח זעפרן אורז ירוק - אורז עם שלל עשבי תיבול ארומטיים אורז מג'דרה - אורז עם עדשים ושבבי בצל בניחוח כמון דואט תפו״א - סירות תפו״א ובטטות בנוסח השף פשטידה מעקודה - פשטידה מרוקאית עם אפונה וגזר אפונה וגזר - לקט אפונה ברוטב עגבניות תפו״א זעירים - מיני תפו״א אפויים עם תימין/רוזמרין שעועית ירוקה מוקפצת - שעועית מוקפצת עם שום ושומשום תפו״א אנה - פרוסות תפו״א ברוטב בצל שעועית ירוקה ברוטב עגבניות - שעועית מבושלת ברוטב עגבניות אסלי תפו״א אפוי - סירות תפו״א אפויות עם כורכום שום ורוזמרין במיה כורדית - ברוטב עגבניות חמצמץ עדין לקט ירקות סיני - ירקות מוקפצים ברוטב סויה וצ'ילי מתוק לקט ירקות ישראלי - ירקות מאודים בניחוח בזיליקום זיתים מרוקאים - זיתים מבושלים ברוטב עגבניות עם פלפלים ופטריות מרק ירקות - מרק ירקות עשיר בנוסח מרוקאי קוסקוס - גרגירי סולת עם כורכום שעועית לבנה ברוטב עגבניות חומוס מרקש - גרגירי חומוס מבושלים בסגנון מרוקאי פיקנטי

בניחוח המזרח - כרע עוף צלוי עם תערובת תבלינים בטעם הבית שמיניות עוף - צלויים עם בצל ועגבניות בגריל שמיניות עוף אותנטיות - צלויות עם טנזיה פירות יבשים חזה עוף וינאי - חזה עוף מטוגן במעטפת פריכה אסקלופ עוף - חזה עוף צרוב בעשבי תיבול ובתערובת המזרח הרחוק קבב ישראלי - קבב עגל עסיסי על האש [ 2 יח למנה] קציצות בשר - קציצות בקר ברוטב עגבניות וסלרי [ 2 יח למנה] מוקפץ חזה עוף - רצועות חזה עוף מוקפצים עם תערובת פלפלים בסגנון סיני פרגיות עם עשבי תיבול - פרגיות צלויות עם שלל עשבי תיבול קציצות עוף - עם אפונה ברוטב לימון וכורכום [3 יח למנה] פרגית מזרחית - סטייק פרגית תיבול מזרחי על האש צלי בשר גולש עם ירקות קדירת בשר עם גרגירי חומוס בנוסח מרוקאי חריף בלינצ׳ס ממולא בשר

אסאדו פרוס אסאדו קוביות בשר ראש מזרחי סטייק אנטריקוט

גלידיות מיני סלט פירות מגוון מוסים אישיים [שוקולד / חלבה] עוגות שוקולד [קוביות] מיקס עוגות קרמבו, טארטלטים, פחזניות עוגות קרמבו טארטלטים פחזניות

לחמניית המוציא (תוספת ₪3) לחמניית מזונות (תוספת ₪4) פרנה עגולה (תוספת ₪6) פיתה (תוספת ₪2)

כלים חד פעמיים החל מ10 ש"ח כלים זכוכית או פורצלן שתיה מסדרת קוקה קולה 10 ש"ח מלצרים בלבד (₪300) צוות מלא טבחים מנהל אירוע ומלצרים הובלה בתוספת תשלום [תלוי באזור]